Crème brulée

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Instructions

  • 1. - Dans un saladier faire blanchir les jaunes d’œufs en mélangeant au fouet les jaunes d’œufs et le sucre.
  • 2. - Ajouter la crème, mélanger. - ajouter le lait remuer.
  • 3. - Fendre en deux la gousse de vanille et grattée à l'aide d'un couteau les graines de vanille. Les ajouter à la préparation.
  • 4. - Préchauffer votre four thermostat 100 °C (3/4).
  • 5. - Prendre 6 ramequins et les remplis jusqu'à 1/2 cm du bord de la préparation. - Faire cuire au four 45 minutes.
  • 6. - Laisser refroidir puis verser une couche de cassonade de façon homogène sur la surface de la crème. - à l'aide d'un chalumeau faire caraméliser le sucre et servez immédiatement.
  • 7. Bon Appétit

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About Chef

Les Papilles Gourmandes de Nath

Je m'appelle Nathalie, je suis une amatrice de bonne cuisine. Je viens de créer mon Blog afin de vous faire partager mes recettes gourmandes et mes envies de découvertes culinaires.