Sauce Tomates

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Instructions

  • 1. - Inciser l'arrière des tomates en x à l'aide d'un couteau pointu. - Plonger les tomates dans l'eau bouillante salée 1 minute. - Passez-les sous l'eau froide pour ne pas vous brûler. - Enlevez la peau et couper les en cubes, ne jeter pas le jus. - Émincez finement les oignons. - Dans un faitout chaud mettre une cuillère d'huile d'olive et ajouter les oignons. Laissez colorer légèrement, puis ajouter les tomates, l'ail haché, le thym, le laurier. saler et poivrer légèrement. - Remuer et laisser cuire à feu doux 1H00. a la fin de la cuisson ajouter un filet d'huile d'olives et les feuilles de basilic ciselées (option).

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About Chef

Les Papilles Gourmandes de Nath

Je m'appelle Nathalie, je suis une amatrice de bonne cuisine. Je viens de créer mon Blog afin de vous faire partager mes recettes gourmandes et mes envies de découvertes culinaires.