Poissons

Servings : 4
Cook Time : 35 Min

Pavé de Cabillaud en croute de Chorizo Parmesan

Servings : 6
Cook Time : 40 Min

Aïoli Provençal

Servings : 8
Cook Time : 60 Min

Ravioles de Langoustines

Servings : 6
Cook Time : 35 Min

Flétan, sa purée de betterave au gingembre et clémentine, ses pommes sautées et topinambour, carottes anciennes et mayonnaise verte

Servings : 4
Cook Time : 120 Min

Homard au beurre blanc sur sa rosace de st Jacques et son risotto à l’encre de seiche

Servings : 4
Cook Time : 30 Min

Quenelles de langoustines sur sa rosace de st Jacques et son riz noir

Servings : 4
Cook Time : 25 Min

Lotte et saint Jacques au beurre blanc et ses petits légumes

Servings : 4
Cook Time : 30 Min

Pâtes fraîches et brochettes de gambas

Servings : 6
Cook Time : 45 Min

Charlotte de sardines marinées et ses légumes du soleil

Servings : 4
Cook Time : 15 Min

Filet de rouget son sablé du soleil et sa quenelle aillée

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